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青茶存放要注意什么?

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青茶存放要注意什么?

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顶楼    2024-02-29 17:51:17
青茶


存放要点:很多乌龙有两季,常喝常买常新最合适,防潮、避光和密封即可。

一般焙火的茶叶,不要马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气,乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火,饮用和存放的时间也各有不同:

 
低火:置1~2个月饮用为佳,没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶(如清香型铁观音)的保质期相对较短,为了保持其鲜爽滋味,可放冰箱里存放,但最好也不要超过1年饮用。
 
中火:置3~5月饮用为佳,常温保存即可。
 
足火:置6个月~1年饮用为佳,常温保存即可。

但陈年铁观音,是可以存放很久的,但最好是能存传统老工艺的铁观音。此外,年份是衡量老茶品质的重要标准,但不是唯一标准。安溪铁观音,在保存良好的情况下,15-30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰,是最好的。

回答者:谈跃伟 已有1人觉得有用

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