红茶用什么紫砂壶泡会更好喝？

红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。

泡好红茶的关键，除了茶量、水温、浸泡时间以外，也离不开一把好紫砂壶。那用红茶用什么紫砂壶泡会更好喝？

推荐西施壶，西施壶是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。也是紫砂爱好者必收的壶型。西施壶的开口，大小适中，无论哪种茶叶都能轻松置入；西施壶的壶身，也就是肚子比较大，茶叶能够舒展，也是便于茶味散发。对于红茶而言，它属于全发酵茶，茶质在制作过程中已被全部激发，但对水温的把握要求较高，稍有不慎就会损坏其味。水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小，出汤的速度较慢，红茶在壶中所待时间较长，会造成茶汤酸涩，影响品饮口感。