什么是紫砂壶开壶？

　　拿到新壶，不能直接泡饮，在使用前，往往需要一些清理和准备，这个过程，我们称之为「开壶」。

　　开 壶 步 骤

　　1.洗净

　　清洗壶身内外，以软茶巾拭去灰尘、杂质。

　　2.温壶

　　以温水冲淋壶身，再往壶内注满沸水，以沸水冲淋壶身表面。这一步既是温壶，也是醒壶。

　　3.放置久闷

　　倒出壶内水后，就可以放入茶叶了，取适量茶叶放入壶中，热水冲泡后，放置久闷。

　　4.一壶一茶

　　茶叶，要选用以后所冲泡的品种，一壶侍一茶，紫砂的特殊的双气孔结构可以吸附茶味，让壶和茶叶亲近起来。

　　5.清洗

　　等到茶水凉透后，再次清理洗净，便是开壶完成，可以泡饮了。

　　生活需要一点仪式感，在开壶的过程中，可以安静下来。无关纷扰，只此一壶，亦是修心。