喝茶要用薄杯还是厚杯？

时间：2025-08-14 来源：紫砂之家

瓷器作为一种实用性与艺术性完美结合的工艺品，经过了几千年的发展。

时至今日依然出现在人们视野中的经典造型，必定是经过了历史的严格检验、审美的层层筛选。

它们承载着千百年的文化积淀，只品茗杯一类，经典的杯型有几十种，如花神杯、压手杯、罗汉杯、马蹄杯等等。而每一种杯型都有其独特的外形特点和美感，更重要的是，喝茶的口感，其实与杯型大有关系。

杯壁薄厚与茶的关系

在挑选茶杯的时候，我们通常只从它的外观手感，还有价格上来决定值不值得买，一般是不会考虑茶杯对于茶的影响。但其实，杯子的薄与厚对品茶体验的影响大有讲究，且往下看。

『自慢堂 · 蓝底白梅踢毽子双如盖碗』

假如我们设定不同厚薄的品茗杯材质、形状、釉料及烧结温度等因素完全相同的，那么我们可以得出以下结论——

杯壁越薄，越有利于表现香气。所以，潮汕工夫茶四宝中的若琛瓯，应该是杯壁很薄的小瓷杯，一小杯乌龙茶饮下，即保证了高扬的香气，浓郁的滋味，又不至于饮水过多，成为负担。

『九段 · 清明上河图套杯』

杯壁较厚的茶杯，利于表现厚重的汤感，适合用来品饮普洱熟茶、黑茶等不以香气取胜的茶品。因此，在品茗过程中，我们应结合不同的茶品，配置不同的茶杯，方能更好的表现茶汤的最佳效果。

『黄文勇 · 中堂盏』

而品茗前用开水烫杯，不论杯壁厚薄，都会有同样的影响——高温除了更有利于表现香气，助益香气的挥发外，还有助于表现茶汤的韵味。

我们常常把“明如镜、薄如纸、声如磬”奉行为瓷器的最高准则，薄胎瓷器之所以被推崇，这其实是跟其工艺难度有关的，越薄的瓷器烧制破损率越高，成品率非常低。因此很多人误以为越薄的瓷器越好，其实并不是这样。

『珏窑 · 珐琅洋玩意缸杯』

薄胎与厚胎茶杯的特点和优势

•薄茶杯，视觉上轻盈别致，拿起来也灵巧。喝茶的时候，嘴唇就着杯子的薄壁细啜茶汤，会有一种特别爽口的感觉。薄茶杯适合口感比较鲜爽的茶，比如绿茶、乌龙茶等。

•厚茶杯，视觉上给人一种厚重敦实的感觉，拿起来有质感。嘴唇与厚壁接触会感觉特别圆润，茶汤滑入口腔，给人一种茶汤浓厚顺滑的感觉。厚茶杯适合喝柔和、饱满的茶，比如白茶、熟普茶等。

『长府 · 珐琅彩菊花杯』

茶具的好与坏，并不在于外表，而在于实际的使用感觉，只要用心发现，就能找到适合你的茶、也适合你的茶具。

展开剩余全文

TAG关键词：

编辑：风铃